Loyaliteitsprogramma voor ijssalons: stempels, seizoen en beloningen
Kort gezegd: voor een ijssalon past een korte stempelkaart, van 6 tot 8 bezoeken, met een beloning die de klant al koopt (een hoorntje of een klein bakje) en de regel van één stempel per bezoek. Het laagseizoen pak je aan met dubbele stempels in de maanden met minder verkoop en met een bericht aan leden die wegbleven.
De kaart, de toonbank-app, het dashboard en de aanmelding van Club Card zijn alleen in het Spaans beschikbaar.
Een ijssalon heeft twee kenmerken die het ontwerp van het programma veranderen: de verkoop gaat op en neer met het weer, en veel aankopen gebeuren in groep of met het gezin. Deze gids behandelt het formaat, het aantal stempels, de beloning, het laagseizoen, de lancering en de cijfers die het bekijken waard zijn.
Welk formaat je kiest
| Formaat | Voordeel in een ijssalon | Risico |
|---|---|---|
| Stempels per bezoek | In één zin uit te leggen in de rij | Beloont een klein hoorntje net zo als een kilo om mee te nemen |
| Stempels per product | Beloont wie meer koopt | Een gezinsbestelling vult de kaart in één bezoek |
| Punten naar bedrag | Eerlijk bij sterk wisselende bonnen | Lastig uit te leggen met een rij aan de kassa |
Voor de meeste buurt-ijssalons is de stempel per bezoek het startpunt. Verkoop je veel ijs per kilo om mee te nemen, dan kun je een aparte regel toevoegen: bijvoorbeeld een extra stempel bij aankoop van een kilo.
Hoeveel stempels je vraagt
Vraag je af hoe vaak je vaste klant in het hoogseizoen terugkomt. Komt hij één keer per week, dan is een kaart van 8 stempels in twee maanden vol, en in het laagseizoen rekt die termijn flink op.
Voorbeeld met fictieve cijfers: een klant die in de zomer elke 7 dagen komt, heeft 6 stempels in 6 weken. Komt hij in de winter elke 20 dagen, dan doet hij over diezelfde 6 stempels 4 maanden. Daarom past in een ijssalon een kortere kaart dan in een koffiezaak, waar de klant meerdere keren per week kan komen.
Het onderzoek van Kivetz, Urminsky en Zheng naar een koffiekaart liet zien dat de klant versnelt als hij de beloning dichtbij ziet (Journal of Marketing Research, 2006). Met lange kaarten zit de klant lang ver van het doel, en juist in dat stuk haken de meesten af.
Welke beloning je geeft
De beste beloning is er een die de klant al koopt en die jou weinig kost om te maken. Reken op kostprijs, niet op verkoopprijs.
Voorbeeld met fictieve cijfers: een enkel hoorntje verkoop je voor 60 pesos en kost je 20. Met 6 stempels gaf de klant 360 pesos uit en geef jij iets terug dat je 20 kost. Een kwart kilo om mee te nemen kan je drie keer zoveel kosten bij een vergelijkbare waargenomen waarde.
Andere opties die meestal werken:
- Een premium smaak cadeau in plaats van de gewone smaak.
- De volgende maat zonder bijbetaling.
- Een topping of een dipje voor wie de kaart vol heeft.
Het laagseizoen
Dit is het moment waarop een digitaal programma meer oplevert dan papier, want je hebt de ledenlijst en weet wie wegbleef.
- Dubbele stempels in de rustige maanden. Een tijdelijke regel, aangekondigd op de poster en op de kaart.
- Uitnodiging om terug te komen. Aan leden die instemden met berichten en al weken niet kwamen, een bericht met een concrete reden: een seizoenssmaak, nieuwe openingstijden.
- Winterproducten. Verkoop je koffie, chocolademelk of desserts, laat die dan ook een stempel opleveren.
Nunes en Drèze lieten zien dat een kaart met cadeaustempels bij de start vaker en sneller wordt volgemaakt dan een korte kaart zonder cadeau (Journal of Consumer Research, 2006). In het laagseizoen helpt het om nieuwe leden de eerste stempels cadeau te doen, zodat ze op gang komen.
Aankopen in groep
Een gezin van vier dat samen betaalt, is één bezoek, niet vier. Leg de regel vast voor de lancering en zet hem op de poster:
- Eén stempel per bezoek en per kaart. Elke volwassene mag een eigen kaart hebben, maar elke kaart spaart één keer per dag.
- De beloning telt niet mee. Het gratis hoorntje sluit de kaart af en de volgende begint bij de volgende aankoop.
- Vervaldatum, als die er is. Vervallen de stempels, zeg dat dan bij het uitgeven van de kaart.
Zo lanceer je het
De rij in een ijssalon in de zomer laat weinig tijd voor uitleg. Daarom:
- Hang de QR-code zichtbaar bij de rij, niet alleen bij de kassa, zodat de klant zich aanmeldt terwijl hij wacht.
- Geef het team een korte zin: «Scan de QR-code en je krijgt vandaag je eerste stempel».
- Lanceer in het hoogseizoen, als de meeste mensen langskomen, zodat je met een gevulde ledenlijst het laagseizoen ingaat.
Reviews: wat niet mag
Om reviews vragen is prima. Er iets voor teruggeven niet: het contentbeleid van Google Maps verbiedt prikkels, zoals kortingen of gratis producten, voor het plaatsen van reviews (Google Maps Help). Wil je meer reviews, vraag er dan om zonder beloning, bijvoorbeeld met een QR-code naar het bedrijfsprofiel.
Wat je meet
- Nieuwe leden per week, met een vergelijking tussen hoog- en laagseizoen.
- Leden die terugkomen in de 30 dagen na hun eerste bezoek.
- Slapende leden, die al twee maanden of langer niet kwamen.
- Volle kaarten ten opzichte van begonnen kaarten.
Zo regelt Club Card het
Club Card maakt de stempelkaart van je ijssalon met je logo en je kleuren. De klant scant de QR-code, meldt zich aan met Google of zijn e-mail en bewaart de kaart op Android in Google Wallet; op iPhone werkt hij in de browser. Het team zet de stempel door de code te scannen met de telefoon van de zaak, en het dashboard toont actieve en slapende leden en wie binnen 30 dagen terugkomt. De inrichting doen wij. Bekijk hoe het werkt of de prijzen.
Veelgestelde vragen
Hoeveel stempels moet de kaart van een ijssalon hebben?
Tussen 6 en 8 is meestal redelijk, omdat de klant minder vaak komt dan in een koffiezaak en in het laagseizoen nog minder. Reken het uit met de echte frequentie van je vaste klant.
Wat doe ik in de winter met de kaart?
Tijdelijk dubbele stempels, winterproducten die ook meetellen en een uitnodiging om terug te komen voor leden die instemden met berichten.
Mag ik een gratis ijsje geven voor een Google-review?
Nee. Google Maps verbiedt prikkels in ruil voor reviews. Je mag wel om de review vragen, zonder beloning.
Bronnen
Een club voor je eigen zaak?
Stempelkaart in Google Wallet met je eigen merk, dashboard en CRM voor USD 69 per maand.