冰淇淋店的會員集點方案：點數、季節與獎勵
重點整理：冰淇淋店適合短一點的集點卡，6 到 8 次來店，獎勵是顧客本來就會買的東西（一支甜筒或一小杯），規則是每次來店一點。淡季的做法是在生意較差的月份給雙倍點數，並提醒不再上門的會員。
Club Card 的集點卡、櫃檯 App、管理後台和註冊流程目前只有西班牙文版本。
冰淇淋店有兩個特點會影響方案設計：銷量隨天氣起伏，而且很多是結伴或全家一起來買。這份指南涵蓋形式、點數、獎勵、淡季、推出方式，以及值得關注的數字。
選擇哪種形式
| 形式 | 在冰淇淋店的優點 | 風險 |
|---|---|---|
| 每次來店一點 | 排隊時一句話就說得清楚 | 一支小甜筒和一公斤外帶得到的獎勵一樣 |
| 每項商品一點 | 獎勵買得多的人 | 一筆家庭訂單一次就集滿 |
| 依金額給積分 | 客單價差異大時較公平 | 收銀台大排長龍時不好說明 |
對大多數社區冰淇淋店來說，每次來店一點是起點。如果您外帶的公斤裝賣得很好，可以另外加一條規則：例如買一公斤多送一點。
該集幾點
問問自己：常客在旺季多久來一次？如果每週來一次，8 點的卡片要兩個月才集滿，到了淡季這段時間會拉長很多。
以假設的數字為例：一位夏天每 7 天來一次的客人，6 週集滿 6 點。如果冬天每 20 天才來一次，同樣的 6 點要花 4 個月。所以冰淇淋店的卡片應該比咖啡廳短，咖啡廳的客人可能一週來好幾次。
Kivetz、Urminsky 和 Zheng 針對咖啡集點卡的研究顯示，顧客看到獎勵就在眼前時會加快腳步（Journal of Marketing Research, 2006）。卡片太長，顧客就會長時間離目標很遠，而這正是最容易放棄的階段。
送什麼獎勵
最好的獎勵是顧客本來就會買、而您準備起來成本不高的東西。用成本計算，不是售價。
以假設的數字為例：一支單球甜筒賣 60 披索，成本 20 披索。集滿 6 點時，顧客已經花了 360 披索，您回饋的東西成本只有 20。外帶四分之一公斤的成本可能是三倍，顧客感受到的價值卻差不多。
其他常見的有效選項：
- 送一球特選口味，取代一般口味。
- 免費升級到下一個尺寸。
- 加一份配料或淋醬給集滿卡片的人。
淡季
這是數位方案比紙本更有用的時候，因為您手上有會員名單，知道誰不再上門。
- 生意差的月份給雙倍點數。一條期間限定的規則，在海報和卡片上公告。
- 邀請回店。對同意接收訊息、好幾週沒來的會員，發一則有具體理由的通知：季節限定口味、新的營業時間。
- 冬季商品。如果您也賣咖啡、熱巧克力或甜點，讓它們也能集點。
Nunes 和 Drèze 證實，一開始就送點數的卡片，比沒有贈點的短卡完成率更高、集得更快（Journal of Consumer Research, 2006）。淡季時送新會員前幾點，能幫他們起步。
結伴購買
一家四口一起付款，算一次來店，不是四次。推出前先訂好規則，寫在海報上：
- 每次來店、每張卡一點。每位大人都可以有自己的卡，但每張卡每天只能集一次。
- 兌換獎勵不集點。免費的甜筒結束這張卡，下一張從下次消費開始。
- 有效期限（如果有）。如果點數會過期，發卡時就要說清楚。
如何推出
夏天冰淇淋店排隊時，沒什麼時間解釋。所以：
- 把 QR code 放在排隊的人看得到的地方，不要只放在收銀台，讓顧客等的時候就能加入。
- 給員工一句簡短的話：「掃這個 QR code，今天就送您第一點。」
- 在旺季推出，那時上門的人最多，到了淡季手上已經有一份會員名單。
評論：不能做的事
請顧客留評論沒問題。用東西交換，就不行：Google 地圖的內容政策禁止以折扣或免費商品等獎勵換取評論（Google 地圖說明）。想要更多評論，就單純開口請，例如放一個連到商家檔案的 QR code。
要看哪些數字
- 每週新會員數，比較旺季和淡季。
- 回訪會員：首次來店後 30 天內再來的人。
- 沉睡會員：兩個月以上沒來的人。
- 集滿的卡片佔已開始卡片的比例。
Club Card 怎麼做
Club Card 用您的標誌和顏色，打造冰淇淋店的集點卡。顧客掃描 QR code，用 Google 或電子郵件加入，在 Android 上存進 Google Wallet；在 iPhone 上則在瀏覽器中使用。店員用店裡的手機掃描條碼集點，後台顯示活躍會員、沉睡會員和 30 天內回訪的人。設定由我們來做。請見運作方式或價格。
常見問題
冰淇淋店的集點卡要集幾點？
6 到 8 點通常比較合理，因為顧客來冰淇淋店的頻率比咖啡廳低，淡季間隔更長。請用常客的實際來店頻率計算。
冬天集點卡怎麼辦？
期間限定的雙倍點數、讓冬季商品也能集點，並邀請同意接收訊息的會員回店。
可以用免費冰淇淋換 Google 評論嗎？
不行。Google 地圖禁止以獎勵換取評論。您可以請顧客留評論，但不能送東西。